Aplicaciones
Las máquinas de inyección de salmuera están diseñadas para enriquecer carnes como cerdo, res y aves con marinadas, condimentos y soluciones salinas. Este proceso mejora el sabor, mantiene la jugosidad y optimiza el peso del producto, asegurando resultados consistentes en la producción de alimentos.
Inyectora de salmuera para carne, DRB-ZS84
- Modelo: DRB-ZS84
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 4kW
- Velocidad de inyección: 10-56 ciclos/min
- Distancia de alimentación: 15-60mm
- Presión de aire: 0.2-0.6Mpa
- Agujas de inyección: 84 piezas
- Dimensiones (L×A×A): 1500×1100×1700mm
- Peso: 500kg
Inyectora de salmuera para carne, DRB-ZS168
- Modelo: DRB-ZS168
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 5.2kW
- Velocidad de inyección: 10-47 ciclos/min
- Distancia de alimentación: 15-60mm
- Presión de aire: 0.5-1.5Mpa
- Agujas de inyección: 168 piezas
- Dimensiones (L×A×A): 2890×1105×1730mm
Características
- Fabricada con componentes de alta calidad, esta máquina asegura un rendimiento seguro, durable y eficiente.
- El transportador dentado garantiza un movimiento preciso y constante de la carne durante el proceso de inyección, asegurando una distribución uniforme.
- Las rejillas desmontables facilitan la limpieza, cumpliendo con los estándares internacionales de higiene alimentaria.
- Gracias a su estructura de resorte neumático, la inyección se realiza con precisión tanto en carnes con hueso como deshuesadas.
- La presión, velocidad, distancia entre cortes y la tasa de inyección pueden regularse, lo que permite adaptar el proceso a la textura y tamaño de los diferentes cortes de carne.
- El sistema integrado de mezclado de salmuera previene la sedimentación y obstrucciones del filtro, asegurando un funcionamiento continuo.
- Además, el sistema de doble filtración y el limpiador de agujas por aire a alta presión mantienen la solución limpia y libre de obstrucciones, optimizando el proceso de inyección.
