Mezcladoras y marinadoras de carne
Equipos industriales y comerciales para mezclar y marinar carne de forma homogénea

Lograr una mezcla homogénea y un marinado eficiente es clave en el procesamiento de carne. Están diseñadas para optimizar cada etapa del proceso, asegurando una integración uniforme de carnes, salsas y condimentos. Ideales para la producción de hamburguesas, pizzas y otros productos cárnicos, estos equipos versátiles se adaptan a diferentes aplicaciones en la industria alimentaria y la restauración, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en operaciones de gran volumen.
    1. Mezcladora de carne de una sola paleta (130L de volumen)
    2. Mezcladora de carne de una sola paleta
      Volumen 130L
      Capacidad de procesamiento 60 kilogramos por ciclo
      Lograr una mezcla uniforme de carne e ingredientes es pieza clave en el procesamiento de alimentos, la mezcladora de una sola paleta que Daribo ofrece, hace que esta tarea sea sencilla y eficiente. Fabricada en acero inoxidable 304 para garantizar durabilidad e higiene, incorpora un sistema de paletas reversibles que distribuye de manera homogénea carnes, salsas y condimentos. Más
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    1. Mezcladora de carne de doble paleta (200 - 300L de volumen)
    2. Mezcladora de carne de doble paleta
      Volumen 200L/300L
      Capacidad de procesamiento 100-130 kilogramos por ciclo
      Para obtener mezclas homogéneas en el procesamiento de alimentos, las mezcladoras de carne de doble paleta son la solución ideal. Su estructura de acero inoxidable 304 de alta resistencia, combinan durabilidad, seguridad y facilidad de mantenimiento, adaptándose a entornos de producción exigentes. Su sistema de doble paleta alterna movimientos hacia adelante y atrás para una integración uniforme de carnes, salsas y condimentos. Más
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    1. Mezcladora de carne de doble paleta (400 - 3000L de volumen)
    2. Mezcladora de carne de doble paleta
      Volumen 400-3000L
      Capacidad de procesamiento 280-2400 kilogramos por ciclo
      Para procesar grandes cantidades de ingredientes, la eficiencia y la fiabilidad son clave. Por ello, nuestras mezcladoras de carne de doble paleta están fabricadas en acero inoxidable 304 de la mejor calidad, lo que garantiza durabilidad, higiene y un mantenimiento sencillo. En su interior, dos ejes independientes equipados con paletas de acero inoxidable permiten un control preciso del mezclado. Más
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    1. Tumbler de marinado al vacío horizontal (200-1000L de volumen)
    2. Tumbler de marinado al vacío horizontal
      Volumen 200-1000L
      Capacidad de procesamiento 60-400 kilogramos por ciclo
      Los tumbler de marinado o también llamados tambores rotativos al vacío horizontales son clave en el marinado, ya que permiten que la carne absorba los adobos de manera uniforme, mejorando su sabor, textura y jugosidad. Los modelos de Daribo, fabricados en acero inoxidable 304 de alta resistencia, cuentan con un diseño compacto y cabezales elípticos en ambos extremos. Más
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    1. Tumbler de marinado al vacío inclinado (1500-2000L de volumen)
    2. Tumbler de marinado al vacío inclinado
      Volumen 1500L/2000L
      Capacidad de procesamiento 600-1200 kilogramos por ciclo
      Un marinado uniforme transforma la textura, el sabor y la calidad de la carne. Nuestros marinadores también conocidos como tambores rotativos al vacío inclinados maximizan la absorción de condimentos, mejorando la elasticidad, la retención de agua y el rendimiento del producto. Más
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    1. Tumbler de marinado al vacío inclinado (350-1200L de volumen)
    2. Tumbler de marinado al vacío inclinado
      Volumen 350-1200L
      Capacidad de procesamiento 220-720 kilogramos por ciclo
      Un marinado ayuda a realzar el sabor, la textura y la calidad de la carne. Para optimizar este proceso, nuestros tambores rotativos o también llamados marinador al vacío inclinado están diseñados para asegurar una absorción uniforme de los condimentos, mejorando la consistencia del producto y la eficiencia en el procesamiento. Están fabricados con acero inoxidable 304 de alta resistencia, su interior pulido maximiza el rendimiento, mientras que el acabado exterior arenado minimiza la acumulación de calor, lo que los hace ideales para entornos industriales exigentes. Más
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    1. Marinador de enfriamiento al vacío (3000L de volumen)
    2. Marinador de enfriamiento al vacío
      Volumen 300/600/900L
      Capacidad de procesamiento 30-270 kilogramos por ciclo
      Nuestros tambores rotativos de enfriamiento al vacío, están diseñados para preservar la frescura y la calidad de los ingredientes durante el proceso de marinado. Gracias a su sistema de enfriamiento integrado, regulan con precisión la temperatura, evitando el sobrecalentamiento que podría comprometer la textura y el sabor de la carne. Más
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Equipos para la industria cárnica

Las mezcladoras de carne se encargan de combinar de manera homogénea la carne con otros ingredientes, como especias, salsas o vegetales. Este proceso garantiza una distribución uniforme de los sabores y texturas, facilitando la preparación de productos como hamburguesas, embutidos, rellenos o adobos, y optimizando la calidad en el procesamiento de alimentos.

Generalmente están fabricadas de acero inoxidable, un material elegido por su resistencia, higiene y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Su alta durabilidad y resistencia a la corrosión, incluso ante ingredientes corrosivos como la sal y los adobos, garantizan una vida útil prolongada del equipo y una limpieza sencilla, adaptándose a las estrictas demandas del procesamiento de alimentos.
¿Por qué elegir Daribo Food?
  • Tenemos el firme compromiso con la excelencia por ello utilizamos acero inoxidable de grado 304 y componentes de marcas reconocidas como NORD, Mitsubishi, Schneider, SIEMENS y OMRON. Esto garantiza que nuestros equipos sean duraderos, confiables y de buen rendimiento para el procesamiento de alimentos.
  • Gracias a nuestra amplia cadena de suministro, ofrecemos soluciones completas al proporcionar equipos complementarios que se ajustan a las necesidades específicas de cada cliente.
  • Además, nuestro equipo de atención al cliente está disponible todo el año para brindar asistencia rápida y eficiente, resolviendo cualquier consulta en un plazo máximo de 24 horas.
Contáctenos y descubra nuestra gran variedad de soluciones diseñadas para optimizar cada etapa de su producción
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