Aplicaciones
Los tambores rotativos de enfriamiento al vacío están diseñados para combinar de manera homogénea carnes crudas, condimentos y salsas, asegurando un marinado uniforme. Gracias a su tecnología de enfriamiento y su estructura optimizada, son una solución eficiente y muy segura para plantas de producción que buscan mantener altos estándares de calidad y consistencia en sus productos.
Marinador de enfriamiento al vacío, DRB-ZG300L
- Modelo: DRB-ZG300L
- Voltaje: 380V, 50Hz
- Potencia: 4.2kW
- Volumen del barril: 300L
- Cantidad de alimentación: 30-220kg
- Velocidad de agitación: 5-28rpm
- Grado de vacío: -10Kpa (max.)
- Temperatura de refrigeración: -20℃ (máx.)
- Ángulo de oscilación del cilindro: 0-98°
- Dimensiones (L×A×A): 1760×1220×1750mm
- Peso: 580kg
Características
- Fabricado con acero inoxidable 304 y equipado con tecnología de última generación, este sistema incorpora componentes eléctricos, hidráulicos y de vacío de marcas muy reconocidas a nivel mundial, garantizando un rendimiento seguro y consistente.
- Su operación a través de pantallas táctiles PLC permite ajustar parámetros clave, como el nivel de vacío, la velocidad de rotación y el tiempo de volteo, ofreciendo un control preciso sobre el proceso.
- Tiene velocidad variable de 5 a 28 rpm, adaptándose a diferentes necesidades de producción.
- Además, su mecanismo hidráulico de inclinación facilita una descarga rápida y sin esfuerzo, optimizando el tiempo y reduciendo la intervención manual.
- Para mantener la frescura y calidad de los ingredientes, el sistema asegura un control preciso de la temperatura a lo largo de todo el ciclo de procesamiento.
