Equipos para el procesamiento de carne

Picadora de carne congelada

Picadora de carne industrial diseñada para procesar carne congelada y transformarla en trozos uniformes

Temperatura de la carne -10 a -2℃
Capacidad de procesamiento 500-2000 kilogramos por hora
Tamaño de los orificios de molienda 3-20mm

Las picadoras de carne congelada pueden procesar directamente la carne sin necesidad de descongelarla, preservando su sabor y valor nutricional. Al evitar la descongelación previa, se reduce la pérdida de proteínas y nutrientes esenciales. Estas máquinas utilizan un tornillo de paso variable que impulsa de manera continua la carne hacia la placa de precorte, donde una combinación de cuchillas y placas perforadas garantizan un molido de textura homogénea. Su eficiente sistema de corte permite procesar diferentes tipos de carne, sin importar su dureza o densidad, ofreciendo siempre resultados consistentes y de buena calidad.